Estos chilaquiles verdes son un antojito famoso de la cocina mexicana. Se elaboran con here tortillas de maíz crujientes y rellenas en una salsa verde. La sopa verde generalmente está hecha con hierbas verdes, perejil y ingredientes como el pimienta. {Se puedeincorporar con otros ingredientes como crema fresca, frijoles refritos y huevos ranch